每到天氣熱的時(shí)候，大家首先想到的就是買各種飲料來解暑降溫。不過只要你細(xì)心留意，就會(huì)發(fā)現(xiàn)市場(chǎng)上的飲料包裝挺不一樣的，飲料包裝材料的選擇有什么秘密嗎？
其實(shí)，按使用材料的不同，目前市場(chǎng)上的飲料包裝主要有聚酯瓶（PET）、金屬、紙包裝和玻璃瓶這四種，儼然成為飲料包裝市場(chǎng)上的“四大家族"。從家族的*來看，玻璃瓶約占30％，PET占30％，金屬占比近30％，紙包裝占10％左右。
玻璃是四大家族中最古老的一支，也是使用歷史最悠久的一種包裝材料。大家應(yīng)該都有印象，在上世紀(jì)八九十年代，我們喝的汽水、啤酒、香檳，都是用玻璃瓶裝的，即使是現(xiàn)在，玻璃在包裝界依然有著舉足輕重的分量。
玻璃容器無毒無味，而且看上去是透明的，可以讓人一目了然地看清里面的內(nèi)容，給人一種美觀的感覺。而且，它阻隔性好、不透氣，不用擔(dān)心會(huì)灑出來或放久了會(huì)有蟲子進(jìn)去，加上價(jià)格低廉，還能多次清洗消毒重復(fù)使用，自身不怕熱不怕高壓，簡(jiǎn)直是集萬千優(yōu)點(diǎn)于一身，因此被很多食品商用來盛裝飲料。尤其不懼高壓，非常適合裝含汽飲料，常見的有啤酒、汽水、果汁等。
但是玻璃包裝容器也有著一些缺點(diǎn)。最主要的問題就是自重大，而且脆性大，易破損。加上不方便印刷上新的圖案、圖標(biāo)等二次加工，現(xiàn)在的使用量已經(jīng)越來越少了?，F(xiàn)今大型超市的貨架上已經(jīng)基本看不到用玻璃做容器的飲料了，在學(xué)校、小商店、食堂、小飯店等消費(fèi)力不高的場(chǎng)所，才能看到玻璃瓶裝碳酸飲料、啤酒、豆奶等。
上個(gè)世紀(jì)80年代，金屬包裝開始登上舞臺(tái)。金屬罐裝飲料的出現(xiàn)提高了人們的生活檔次。目前，金屬罐分兩片罐和三片罐。三片罐使用的材料多為鍍錫薄鋼板(馬口鐵)，兩片罐的材料多為鋁合金板材。由于鋁罐有較佳的密封性和延展性，也適合低溫充填，所以更適合裝會(huì)產(chǎn)生氣體的飲料，如碳酸飲料、啤酒等。
目前市場(chǎng)上，鋁罐的使用比鐵罐更為廣泛，在你能看到的罐裝飲料中，幾乎都是用的鋁罐包裝。在我國市場(chǎng)上首*入人們視線的鋁罐是“健力寶"的包裝，我想很多人應(yīng)該還記憶猶新。
不過，在我國廣東市場(chǎng)非常具代表性的涼茶飲料，如王老吉、春和堂、鄧?yán)蠜霾璧?，則采用馬口鐵罐包裝，更有厚實(shí)感。
要說起金屬罐的優(yōu)點(diǎn)，還挺多的。它不易破損，攜帶方便，不怕高溫高壓和空氣濕度變化，還不怕有害物質(zhì)的侵蝕。它有優(yōu)良的阻隔性能，隔光隔氣體，能防止空氣進(jìn)入產(chǎn)生氧化反應(yīng)，讓飲料保存更長時(shí)間。
而且金屬罐的表面裝飾性好，方便繪制各種圖案和顏色。所以金屬罐裝的飲料大多都是五顏六色的，圖案也非常豐富。最后就是金屬罐方便再生循環(huán)使用，對(duì)環(huán)境更友好。
但是金屬包裝容器也有它的缺點(diǎn)，一方面，它的化學(xué)穩(wěn)定性差，對(duì)酸和堿都比較怕，酸度太高或者堿性過強(qiáng)，都會(huì)慢慢讓金屬腐蝕。另一方面，如果金屬包裝的內(nèi)涂料質(zhì)量差或工藝不過關(guān)，都會(huì)使飲料變味。
早期紙包裝一般選用高強(qiáng)度的原紙板。不過，純粹的紙質(zhì)包裝材料在飲料中很難使用，現(xiàn)在用的紙包裝，幾乎全部是紙的復(fù)合材料，常見的有利樂包、康美包等紙塑復(fù)合包裝容器。
復(fù)合紙材料里面的PE膜或鋁箔可以避光避空氣，且對(duì)味道不會(huì)有影響，所以更適合用來裝短期保鮮的鮮奶、酸奶和長期保鮮的乳品飲料、茶飲料及果汁等飲料。形狀有利樂枕、無菌方形磚等。
但紙塑復(fù)合容器的耐壓性和密封阻隔度都不如玻璃瓶、金屬罐和塑料容器，也不能進(jìn)行加熱殺菌，因此預(yù)成形紙盒在保存過程中，會(huì)因PE膜的氧化而降低其熱封性能，或因折痕等原因變得不平整，造成灌裝成型機(jī)供料難的問題發(fā)生。
塑料包裝在飲料行業(yè)中非常非常普遍，汽水、果汁、蔬菜汁、涼茶等飲料都有塑料包裝的產(chǎn)品。
