摘要：乳制品是高蛋白制品，若產(chǎn)品包裝在運(yùn)輸和銷售環(huán)節(jié)出現(xiàn)破袋和泄露等情況易造成乳制品發(fā)霉變質(zhì)，因此其包裝應(yīng)具有較高的抗穿刺性能。本文以乳制品無菌枕包裝袋為例，采用濟(jì)南蘭光機(jī)電技術(shù)有限公司自主研發(fā)的XLW(PC)智能電子拉力試驗(yàn)機(jī)測(cè)試乳制品無菌枕包裝的抗穿刺性能，并介紹了測(cè)試的原理、設(shè)備參數(shù)、適用范圍及試驗(yàn)步驟，可為行業(yè)內(nèi)監(jiān)測(cè)包裝袋的抗穿刺性能提供參考。

關(guān)鍵詞：乳制品、無菌枕包裝、破袋、泄漏、抗穿刺性能、耐穿刺性能、智能電子拉力試驗(yàn)機(jī)

1、意義

乳制品是使用牛乳或羊乳及其加工制品為主要原料，加工制作的產(chǎn)品。現(xiàn)今，乳制品每天都會(huì)以各種包裝形式出現(xiàn)在人們生活中。若產(chǎn)品出現(xiàn)破袋、漲袋、泄漏、發(fā)霉變質(zhì)等問題會(huì)引起消費(fèi)者對(duì)生產(chǎn)企業(yè)以及產(chǎn)品的信任度降低，所以乳制品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)加強(qiáng)對(duì)包裝質(zhì)量的監(jiān)測(cè)與驗(yàn)收。

抗穿刺性能又稱耐穿刺性能，即對(duì)食品包裝抵抗尖銳硬物刺穿能力進(jìn)行評(píng)估的指導(dǎo)性指標(biāo)。無菌枕產(chǎn)品在使用和銷售過程中易出現(xiàn)相互沖擊的情況，而無菌枕包裝上、下封邊的四角部位比較尖銳，若包裝袋的抗穿刺性能差，則易發(fā)生破袋和泄露的情況，乳制品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)加強(qiáng)對(duì)包裝抗穿刺性能的檢測(cè)。

2、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)

國內(nèi)有關(guān)軟塑包裝抗穿刺力的測(cè)試方法主要依據(jù)為GB/T 10004-2008《包裝用塑料復(fù)合膜、袋干法復(fù)合、擠出復(fù)合》中穿刺性能部分所要求的檢測(cè)方法。

3、試驗(yàn)樣品

某包材廠提供的液體乳專門用的無菌枕包裝。

4、試驗(yàn)設(shè)備

濟(jì)南蘭光機(jī)電技術(shù)有限公司自主研發(fā)設(shè)計(jì)的XLW(PC)智能電子拉力試驗(yàn)機(jī)。

圖2  XLW(PC)智能電子拉力試驗(yàn)機(jī)

4.1 測(cè)試原理

將試樣固定在夾具上，安裝在動(dòng)夾頭上的穿刺針穿刺試樣，通過位于動(dòng)夾頭上的力值傳感器與位移傳感器測(cè)試并記錄穿刺過程中的力值變化。

4.2 適用范圍

(1) 本設(shè)備可用于塑料薄膜、復(fù)合膜、薄片等材料的抗穿刺性能、拉伸性能、拉斷力、抗拉強(qiáng)度與變形率、抗撕裂性能、剝離強(qiáng)度性能、熱封強(qiáng)度性能等指標(biāo)的測(cè)試；可用于輸液袋蓋、軟橡膠瓶塞、口服液蓋穿刺/拉拔力的測(cè)試；可用于膠帶解卷力、塑料瓶抗壓力、組合蓋及果凍杯、酸奶杯蓋膜的開啟力等產(chǎn)品與包裝性能的測(cè)試。

(2) 本設(shè)備可滿足GB/T 10004、ISO 37、GB 8808、GB/T 1040.1、GB/T 1040.2、GB/T 1040.3、GB/T 1040.4、GB/T 1040.5、GB/T 4850、GB/T 12914、GB/T 17200、GB/T 16578.1、GB/T 7122、 GB/T 2790、GB/T 2791、GB/T 2792、GB/T 17590、ASTM E4、ASTM D882、ASTM D1938、ASTM D3330、ASTM F88、ASTM F904、JIS P8113、QB/T 2358、QB/T 1130等國內(nèi)外相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。

4.3 設(shè)備參數(shù)

• 500 N、50 N兩種規(guī)格的力值傳感器可供選擇。
• 根據(jù)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，設(shè)備提供50 mm/min、100 mm/min、150 mm/min、200 mm/min、250 mm/min、300 mm/min、500 mm/min七種試驗(yàn)速度，可根據(jù)試驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)要求自由設(shè)定。
• 1000 mm的超長行程可以滿足大變形率材料的測(cè)試。
• 限位保護(hù)、過載保護(hù)、自動(dòng)回位以及掉電記憶等智能配置，保證用戶的操作安全。
• 一臺(tái)試驗(yàn)機(jī)集成穿刺、拉伸、剝離、撕裂等七種獨(dú)立的測(cè)試程序，為用戶提供了多種試驗(yàn)項(xiàng)目的選擇。
• 支持Lystem^TM實(shí)驗(yàn)室數(shù)據(jù)共享系統(tǒng)，統(tǒng)一管理試驗(yàn)結(jié)果和試驗(yàn)報(bào)告

5、試驗(yàn)過程

(1)用取樣器從乳制品無菌枕包裝袋上裁取直徑為100 mm的試樣5片。

(2) 將試樣分次裝夾到穿刺試驗(yàn)專業(yè)夾具上，并將夾具固定在試驗(yàn)設(shè)備上。

(3)設(shè)置試驗(yàn)速度、試樣厚度等試驗(yàn)參數(shù)。

(4) 點(diǎn)擊開始試驗(yàn)選項(xiàng)，試驗(yàn)開始。設(shè)備自動(dòng)計(jì)算、顯示終的試驗(yàn)結(jié)果。

6、試驗(yàn)結(jié)果

本文測(cè)試液體乳無菌枕試樣的抗穿刺力分別25.922 N、25.417 N、24.806 N 、26.122 N、26.065 N。

7、結(jié)論

XLW(PC)智能電子拉力試驗(yàn)機(jī)是一款專業(yè)用于塑料軟包裝抗穿刺力及抗拉等項(xiàng)目測(cè)試，真實(shí)反映乳制品無菌枕包裝的抗穿刺性能，其設(shè)備操作簡單、測(cè)試精度高。Labthink蘭光，致力于通過包裝檢測(cè)技術(shù)提升和實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)儀器研發(fā)幫助客戶應(yīng)對(duì)包裝難題，助力包裝相關(guān)產(chǎn)業(yè)的品質(zhì)安全。了解關(guān)于更多相關(guān)信息，您可以登陸濟(jì)南蘭光機(jī)電技術(shù)有限公司網(wǎng)站查看具體信息或致電咨詢。Labthink蘭光期待與行業(yè)中的企事業(yè)單位增進(jìn)技術(shù)交流與合作。